Ailes de poulet teriyaki
Pour : 2 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 50 mn
Catégorie : Volailles
Cuisine : japonaise
Source : Jᴀᴍɪᴇ Oʟɪᴠᴇʀ
Ingrédients
- 4 ailes de poulet
- 1 c. à s. de graines de sésame doré
- 2 c. à s. de sauce teriyaki
- piment rouge
- 2 oignons de printemps
Instructions
Faire roussir les graines de sésame dans une poêle sèche de 20 cm à feu moyen jusqu’à une légère couleur, puis les étaler sur une plaque.
Colorez ensuite les ailes dans la poêle. Laissez-les colorer pendant 1 minute de chaque côté, puis ajouter le teriyaki et juste couvrir les ailes avec de l’eau.
Découper les piments dans le sens de la longueur et ajouter à la poêle. Laisser cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre et que la sauce soit épaisse et collante, tournant de temps en temps.
Ajouter un trait de vinaigre de vin rouge au et remuer.
Coupez finement les oignons de printemps, les dispersez sur le poulet avec les graines de sésame grillées.
Notes