Pommes

Foie gras sauce pommeau et aux pommes

Titre : Foie gras poêlé sauce pommeau et ses pommes
Couverts : 4
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de préparation : 5 minutes
Catégorie : foie gras
Cuisine : Française
Source : 750g.com

Ingrédients

• 1 foie gras frais
• 30 cl de pommeau
• 50 cl de fond de volaille
• 2 pommes
• 30 g de beurre
• sel
• poivre du moulin

Instructions

Éplucher et couper les pommes en 8. Les déposer dans une poêle avec le beurre et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes en les retournant de temps en temps.