Brochettes

Brochettes toscanes

Titre : Brochettes toscanes
Catégorie : Viandes
Cuisine : Toscane
Source : Dᴀᴠɪᴅ Rᴏᴄᴄᴏ

Ingrédients

• Tranches d’échine de porc
• Saucisses (chipolatas)
• Tranches de pancetta
• Poulet
• Tranches de pain
• 1 bouquet de romarin
• 1 bouquet de thym
• 1 bouquet de sauge
• Huile d’olive

Instructions

Hacher finement les herbes. Étaler les tranches de pancetta, les saupoudrer des herbes hachées et le rouler. Faire de même avec l’échine et le poulet.