Koupepia (feuilles de vigne farcies)
Titre : Koupepia (feuilles de vigne farcies)
Couverts : 6
Catégorie : Roulades nems
Cuisine : Grecque
Source : Cᴜɪsɪɴᴇ ᴅᴇs ᴛᴇʀʀᴏɪʀs
Ingrédients
- 1 kg de riz blanc long
- 4 tomates concassées
- 300 g de tomates passées
- 4 oignons hachés
- 1 botte de persil hachée
- 100 ml huile d’olive
- 2 c. à s. de menthe
- 80 feuilles de vigne
- 1 bouillon-cube
- jus d'1/2 citron
- Sel
- poivre
- cannelle
Instructions
Lire la suiteNems au crabe
Titre: Nems au crabe
Couverts: 6
Catégorie: Roulades nems
Cuisine: Asiatique/vietnamienne
Source: Charlie
Ingrédients
- 600 g d’échine de porc
- 200 g de crabe
- 250 g de crevettes séchées
- 200 g de vermicelle de soja
- 50 g champignons parfumés
- 1 oignon
- 2 œufs
- 2 c. à s. de nuoc-nam
- 1 c. à c. de glutamate
- galettes de riz
- Sauce:
- 2 c. à s.de vinaigre blanc
- 2 c. à s. de nuoc-nam
- 1 c. à s. de sucre
- 5 gousses d’ail
- 1 c. à c. sauce piment
- 2 c. à c. d’eau
- Service:
- 1 laitue
- 20 feuilles de menthe
Instructions
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