Lapin sauce mojo rojo
Titre : Lapin en sauce rouge
Couverts : 6
Temps de cuisson : 2 heures
Temps de préparation : 50 minutes
Catégorie : volailles
Cuisine : Canaries
Note : 5/5 étoiles
Source : Cᴜɪsɪɴᴇ ᴅᴇs ᴛᴇʀʀᴏɪʀs
Ingrédients
- 2 kg de lapin
- 100 g d’amandes mondées
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 3 tomates
- 100 ml de vin blanc
- 3 gousses d’ail
- 12 c. à s. d’huile olive
- 2 feuilles de laurier
- 2 branches de thym
- filaments de safran
- poivre
- sel
- 25 cl de Sauce rouge (mojo rojo)
Instructions
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