Pot-Au-Feu

Pot-au-feu basque

Titre : Pot-au-feu basque
Couverts : 6
Temps de cuisson : 2 heures
Temps de préparation : 20 minutes
Catégorie : Plat unique
Cuisine : Basque
Source : Saveurs du Monde

Ingrédients

• 500 g de bœuf plat de côte
• 100 g de jambon cru
• 3 ailes de poulet
• 100 g de pois chiches
• 300 g de fèves rouges
• 1 oignon
• 100 g de lard
• 1 chou frisé
• 300 g de txistora
• 3 tomates
• 3 poivrons rouges
• huile d’olive
• sel
• poivre

Instructions