Tajine de poulet m'chermel
Titre : Tajine de poulet m’chermel
Couverts : 4
Temps de préparation : 1 heure
Catégorie : Tajines
Cuisine : Maghreb
Source : Fʀᴀɴçᴏɪs Lᴇʟᴏᴜᴘ
Ingrédients
- 1 recette Tajine de poulet aux citrons confits
- 1 c. à s. d’huile
- 1 c. à c. de piment doux
- 1 c. à c. de cumin
- persil haché
- coriandre haché
Instructions
Avant la cuisson, faire mariner le poulet (avec son foie éventuellement) dans 1 cuillère à soupe d’huile, persil haché, coriandre frais haché, 1 cuillère à café de piment doux (poivre rouge), 1 cuiller à café de cumin ; bien imprégner les morceaux et laisser au frais, d’une demi-heure à 2 h.
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