http://localhost:1313/tags/brik/ Recent content in Brik Hugo fr-FRWed, 25 Mar 2026 14:50:36 +0100 http://localhost:1313/posts/recettes/1000feuillecanard/ Wed, 25 Mar 2026 14:50:36 +0100 http://localhost:1313/posts/recettes/1000feuillecanard/ <p><img src="1000feuillecanard.webp#center" alt="Mille-feuilles au confit de canard"></p> <hr> <p><strong>Titre :</strong> Mille-feuilles au confit de canard<br> <strong>Temps de préparation :</strong> 1 heure<br> <strong>Catégorie :</strong> Canard<br> <strong>Source :</strong> maxi</p> <hr> <p><strong>Ingrédients</strong></p> <ul> <li>1 chou frisé</li> <li>4 cuisses de canard, confites</li> <li>10 feuilles de brick</li> <li>1/2 cuillère à café de quatre épices</li> <li>piment d&rsquo;Espelette</li> <li>coriandre moulu</li> <li>sel</li> </ul> <hr> <p><strong>Instructions</strong></p> <p>Blanchir le choux 15 min, séparer les feuilles et enlever les côtes. Hacher grossièrement le confit et ajouter les quatre épices et le piment. Enduire les feuilles de brick et un plat à gratin de la graisse du confit et tapisser ce plat de feuilles de brick. Étaler la moitié des feuilles de chou la viande et l&rsquo;autre moitié des feuilles de chou. Cuire 25 min au four.<br> Couvrir avec les dernières feuilles de brick et découper en portion.<br> Saupoudrer de piment et de la coriandre, gratiner.</p> <hr> <p><a href="../cuisine/">Retour à l&rsquo;index des recettes</a></p>