http://localhost:1313/tags/bourdalou/ Recent content in Bourdalou Hugo fr-FRWed, 25 Mar 2026 09:59:20 +0100 http://localhost:1313/posts/recettes/tarteamandine/ Wed, 25 Mar 2026 09:59:20 +0100 http://localhost:1313/posts/recettes/tarteamandine/ <p><img src="tarteamandine.webp#center" alt="Tarte amandine aux poires"></p> <hr> <p><strong>Titre :</strong> Tarte amandine aux poires<br> <strong>Couverts :</strong> 4<br> <strong>Temps de cuisson :</strong> 1/2 heure<br> <strong>Temps de préparation :</strong> 1/2 heure<br> <strong>Catégorie :</strong> Desserts<br> <strong>Cuisine :</strong>  Camargue<br> <strong>Source :</strong> Jᴇᴀɴ-Lᴜᴄ Rᴀʙᴀɴᴇʟ Page d&rsquo;origine disparue sur avosrecettes.com</p> <hr> <p><strong>Ingrédients</strong></p> <ul> <li><em>Pâte :</em> <ul> <li>275 gr de beurre</li> <li>125 gr de sucre glace</li> <li>75 gr d&rsquo;amandes concassées</li> <li>500 gr de farine</li> <li>2 œufs</li> </ul> </li> <li><em>Crême d&rsquo;amandes :</em> <ul> <li>260 gr de beurre</li> <li>250 gr de sucre glace</li> <li>250 gr d&rsquo;amandes</li> <li>4 œufs</li> <li>6 poires</li> </ul> </li> </ul> <hr> <p><strong>Instructions</strong></p> <p><em>Pour la pâte :</em><br> Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amande, le beurre pommade, puis mélanger au robot. Quand le mélanger devient sablé, ajouter Les 2 œufs entiers.<br> Étaler la pâte sur 1 cm.<br> Laisser reposer, en la recouvrant, au frais 10-15 min. Disposer la pâte sur le moule.</p> <p><em>Pour la crème d’amande :</em><br> Mélanger le beurre pommade, la poudre d’amande, le sucre glace au robot, puis ajouter les œufs entiers un par un.<br> Étaler la crème sur la pâte, puis disposer les poires épluchées et coupées en deux. Enfourner le tout 30 minutes à 175°C.</p> <p><a href="../cuisine/">Retour à l&rsquo;index des recettes</a></p>