http://localhost:1313/tags/alg%C3%A9rie/ Recent content in Algérie Hugo fr-FRMon, 23 Mar 2026 09:08:51 +0100 http://localhost:1313/posts/recettes/lentillemerguez/ Mon, 23 Mar 2026 09:08:51 +0100 http://localhost:1313/posts/recettes/lentillemerguez/ <p><img src="lentillemerguez.webp#center" alt="Lentilles aux merguez"></p> <hr> <p><strong>Titre :</strong> Lentilles aux Merguez<br> <strong>Couverts :</strong> 4<br> <strong>Temps de cuisson :</strong> 1 heure<br> <strong>Catégorie :</strong> Légumes<br> <strong>Cuisine :</strong> Algérienne<br> <strong>Source :</strong> Fatna- Myriam</p> <hr> <p><strong>Ingrédients</strong></p> <ul> <li>200 g de lentilles</li> <li>4 <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Merguez">merguez</a></li> <li>4 pommes de terre</li> <li>1 gousse d&rsquo;ail</li> <li>1 c. à c. de sel</li> <li>1 c. à c. de <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Cumin">cumin</a></li> <li>1 c. à c. de <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Ras_el_hanout">ras el hanout</a></li> <li>1 c. à c. de concentré de tomates</li> <li>1/3 c. à c. de poivre</li> <li>1/3 c. à c. de <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Paprika">paprika</a></li> <li>1/3 c. à c. de laurier en poudre</li> <li>2 c. à s. d&rsquo;huile d&rsquo;olive</li> <li>1 1/2 l d&rsquo;eau</li> </ul> <hr> <p><strong>Instructions</strong></p> <p>Dans une marmite, mettez l&rsquo;huile d&rsquo;olive, épluchez l&rsquo;ail le coupez finement et le jetez dans la marmite.</p> <p>Assaisonnez de sel, de poivre, de cumin, de paprika, de laurier en poudre, de ras el hanout, ajoutez la tomate concentrée puis faîtes revenir 5 minutes et recouvrir d&rsquo;eau.</p> <p>Laissez bouillir 5 minutes puis ajoutez les lentilles et continuez la cuisson 40 minutes à feu doux.</p> <p>Ensuite épluchez les pommes de terre, coupez les en 4.</p> <p>Coupez les merguez en morceaux moyens et les jetez dans la marmite avec les pommes de terre puis continuer la cuisson à feu moyen 15 à 20 minutes.</p> <hr> <p><a href="../cuisine/">Retour à l&rsquo;index des recettes</a></p>